这篇文章主要介绍了竹笋保鲜的最佳方法，具有一定借鉴价值，需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获，下面让小编带着大家一起了解一下。
1、蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出TOP Đổi Thưởng。在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。
2、盐水保存法：将新鲜的竹笋存放在菜缸中，用浓盐水浸泡，存放在阴凉通风处，一般可保存15-30天不等。
准备新鲜竹笋400克，起锅烧水放入竹笋，加入食盐2克，焯水5分钟，捞起投凉装入保鲜袋抽真空，放入冰箱冷冻保存即可。
准备竹笋300克，起锅烧水，放入竹笋加入食盐2克，焯水2分钟，捞起沥干水分，装入保鲜盒，盖紧盖子，放入冰箱，冷冻保存。
准备竹笋1000克，起锅烧水，放入竹笋，加入食盐5克，焯水2分钟，捞起投凉装入塑料袋，捆紧袋口，放入冰箱冷冻保存。
将新鲜竹笋放进塑料盒中，盖好盖子常温保存就可以了。
将新鲜竹笋放进塑料袋中系好袋口，排空空气常温保存就可以了。
将新鲜竹笋放入保鲜袋中，再放入冰箱冷藏室冷藏保存就可以了。
1、沙藏法。取废旧木箱或硬纸板箱，底部铺７～１０厘米湿沙，以不粘手为适度。选完整无损的冬笋，笋尖朝上排列在箱中，将湿沙倒入笋体空隙处并拍实，上面覆盖湿沙７～１０厘米，打紧压实。
2、箱子体积大时也可多层次排放，置低湿阴暗无光无风处。此法可贮存３０～５０天，最长达2到3个月。
1、沙藏保存：直接将竹笋埋在沙土里，用湿沙将竹笋盖住。
2、密封保存：将未去壳的竹笋放在罐子，密封保存。
3、冷冻保存：将已剥壳的竹笋用保鲜袋包裹好放置冰箱内冷藏。
4、脱水保存：将竹笋剥壳切片，撒盐晒干。
