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包浆豆腐怎么做出来的 包浆豆腐生产全过程

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这篇文章主要介绍了包浆豆腐怎么做才不包浆,具有一定借鉴价值,需要的朋友可以参考下。希望大家阅读完这篇文章后大有收获,下面让小编带着大家一起了解一下。

包浆豆腐怎么做出来的 包浆豆腐生产全过程

1、准备食材:包浆豆腐、植物油、辣椒蘸料。

2、一盒包浆豆腐拆开,轻轻倒入水中,分开豆腐,过水。

3、烤:烤盘表面刷油,间隔放上包浆豆腐。

4、烤箱160℃上下火,12-15分钟,注意不要太久,豆腐会破的。

5、小火慢煎,中途翻面,动作要轻。

6、煎至表面金黄,鼓囊囊的,即可出锅。

1.一盒包浆豆腐拆开,轻轻倒入水中,分开豆腐,过水。

2.放在沥篮里过水,晾干30分钟。

3.若是还有水,用纸巾控干水分。

4.烤:烤盘表面刷油,间隔放上包浆豆腐。

5.烤箱160℃上下火,12-15分钟,注意不要太久,豆腐会破的。

8.小火慢煎,中途翻面,动作要轻。

9.煎至表面金黄,鼓囊囊的,即可出锅。

1、食材准备:包浆豆腐一袋,小葱适量,香菜适量,蒜适量,辣椒,白芝麻适量,辣椒面,生抽,蚝油适量,香醋,鸡精,白糖适量。(一定要用包浆豆腐,做出来比普通豆腐好吃得多)

2、①包浆豆腐下锅油炸。油温不要太高,不然容易炸胡。

3、②辣椒剁碎,加蒜末,白芝麻,一点干辣椒面,浇热油激发出香味。

4、③然后,料碗中加适量生抽,少许蚝油,少许鸡精,少许白糖,少许香醋(醋一定要少放,放多了太酸不好吃),适量花椒油(直接加花椒粉也可),搅拌均匀,浇在炸好的豆腐上。

5、最后再铺上一层小葱和香菜。完工!做法简单,但是味道极好

1.首先你可以把做好的新鲜豆腐重新放一下,切好片,排好,避免豆腐粘在一起。

2.一般用半箱清水加100克小苏打浸泡6到8个小时。

3.如果出现气泡就说明小苏打过量,豆腐会变得太软。

4.浸泡6到8小时后,把豆腐取出用清水冲洗干净,然后适当晾一下,水分干掉后就是包浆豆腐了。

1、工具原料包浆豆腐一袋,折耳根,葱,芽菜肉末油,生抽,辣椒面,花椒面,味精

2、折耳根,去须,清洗干净,沥干水分。

3、4/7全程小火操作,包浆豆腐是相当小气的。

4、5/7倒入生抽,芽菜肉末,这样会上色,入味。

5、6/7放入辣椒面和花椒面,用筷子翻动,不要破了。

6、7/7豆腐夹起来盛盘了后,锅里的油和调料用来翻炒下折耳根。

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